Salade de couscous et lentilles

1 sachet de couscous (cuisson rapide) pour 1-2 personnes
1 canne de lentilles (bien les égoutter)
ajouter un concombre (en petit dès)
un poivron (de la couleur que vous voulez)

Dans un bol à part, mélanger 1/4 de tasse d'huile d'olive,
3 cuillères à soupe de jus de citron (frais)
1/2 c. à soupe de moutarde dijon
échalottes (coupée très petit)
Bien mélanger et verser par dessus le mélange de couscous, lentilles et légumes.
à la fin, bien saler et poivrer, et ajouter 1/2 tasse de fromage feta.
C'est toujours mieux de laisser la salade au frigo pendant au moins 4-5 heures avant de la servir.

Ca l'air bon, j,adore les salades de couscous!

Super je cherchai une bonne recette avec des lentille ma fille adore ca ainsi que le couscous. Je vais la faire cette semaine.